コロナで韓国旅行に行けない…新大久保や鶴橋みたいなコリアンタウンも行きづらい、そもそも近くにない…
いつこの状況が改善するのかも分からず、韓国旅行が好き、韓国料理が好きという方にとっては辛い時期ですよね。
行けないなら自分で作っちゃおう！ということで、韓国人の方のブログやYouTubeを参考に料理好きの私がアレンジした、今すぐ簡単に作れる韓国料理のレシピをご紹介します！
1、계란찜(ケランチム)＝韓国式茶碗蒸し
出典：m.10000recipe.com
みなさん、ケランチムご存知ですか？
ケランチムとは、韓国で定食などを頼むとパンチャン（おかず）として付いてくることが多い、ふわっふわの卵料理です！
ケランチムはよく韓国式の茶碗蒸しと言われますが、日本の茶碗蒸しと大きく違うところは具をあまり入れないことです。
日本ではお肉や椎茸、銀杏、かまぼこ…など様々な具材が入りますが、韓国のケランチムはネギやにんじんなどの野菜を細かく切って入れることが多いです。
出典：m.10000recipe.com
それでは早速レシピを紹介していきます！
（参考：https://m.10000recipe.com/recipe/6872350）
材料、用意するもの
卵3個、塩小さじ1/2、砂糖小さじ1/2、長ネギ適量、ゴマ適量（なくても大丈夫です）、ごま油大さじ1、水100ml
大きくて深めの耐熱容器、ラップ
作り方
1、長ネギを小口切りします。
2、材料をすべて耐熱容器の中でしっかり混ぜます。
3、容器に密着させないようにふわっとラップをかけて、電子レンジで5〜7分加熱します。
（私はいつも600Wで6分を目安に加熱しています。ご家庭の電子レンジや容器の大きさなどに合わせて調整してみてくださいね！）
4、ふわふわの卵ができたら完成！
出典：kurashinista.jp
もっと美味しくなるコツ
今回のレシピは野菜が長ネギだけでしたが、みじん切りしたにんじんや細く切った椎茸を入れるのもおすすめです。
特に椎茸は出汁が出てより深い味になるので試す価値ありです！
떡볶이(トッポッキ)
出典：ja.m.wikipedia.org
次に紹介するのはこちら！떡볶이(トッポッキ)です！
韓国料理と聞いてトッポッキを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
トッポッキは甘辛いコチュジャンのソースで細長いお餅を煮た韓国の代表的な食べ物です！
出典：m.10000recipe.com
今回はこちらの動画のレシピを参考にしました。（参考：https://youtu.be/EXdmmxFWrMk）
材料、用意するもの
トッポッキ用餅2カップ、水2カップ、さつま揚げ適量、長ネギ適量、砂糖大さじ2、コチュジャン大さじ1、醤油大さじ2、粉唐辛子（お好みで）
作り方
1、さつま揚げを薄く、細長い形に切ります。長ネギは小口切りにします。
2、鍋に餅、水、さつま揚げを入れ火にかけます。
3、砂糖、コチュジャン、醤油、粉唐辛子を入れてよく溶かします。
4、煮立ったらネギを入れます。
5、餅が柔らかくなれば完成！
コツ、アレンジ方法
このレシピ通りだと結構辛いので、辛いものが苦手な方はコチュジャンを減らしたり粉唐辛子を入れずに作ると良いかもしれません。チーズを入れても美味しく食べられます！
いかがでしたか？
どちらも材料さえあれば本当に簡単に作れるので、韓国料理が食べたくなった時にぜひ作ってみてください！
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